開花椰菜 Flowering Cabbage & Kale
- 袁曉輝
《開花椰菜》之一
秋天當院子裡什麼花都不剩的時候,如果你種了開花椰菜,你就會很得意了。
因為你將可以欣賞到巨大的,美麗的開花椰菜,和甘藍菜 (羽衣甘藍)。現在的品種甚至在下雪之後都繼續不謝,(見下圖:雪地裡的甘藍菜),實屬難得。
這種特大的觀賞用椰菜及甘藍菜,華人有個美麗的名字,叫做葉牡丹。從一推出市場就好受歡迎。因為花朵又大又美麗,最大的花朵有一尺以上直徑。不僅顏色美,連花瓣的形狀都越來越多種。有些像蕾絲一樣纖細,有些有波浪紋,有些有多種顏色,而且花期相當長。所以不僅公園裡受歡迎,一般人也都喜歡在前後院種些,因為可以一直開到下雪。
不過要種開花椰菜及甘藍菜,必須提早行動,也就是在花期前先播種,或是買現成幼株回來移植。時間要算好。如果太早種,可能頂不住夏季大太陽。未到秋季就謝了。通常當花店推出來賣時,應當是最好的種植時間。如是播種,應當是正夏時種;如是買幼株,應當是夏末。
(圖文:袁曉輝)