肉桂米酒粥
- mrs陳
《湯水篇》
肉桂米酒粥源自古方。記載:「腎臟虛冷，腰腳疼痛不可忍，桂心酒粥方。來心半両，末，好酒一升，有暖酒和桂心末，空腹分為二服，攪粥食之」。
功效:溫腎壯陽，袪寒止痛。
功能:肉桂，為樟科植物肉桂的樹皮，，入膀胱、脾經。含桂皮醛、乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯、鞣質等。
肉桂各部位又可分別用於醫藥，樹皮也就是人們常說的桂皮，為傳統中藥材，也作調味品，有驅風健胃、活血祛瘀、散寒止痛之效；補五臟之其中四臟：心臟、肝臟、脾臟、腎臟；樹枝則能發汗驅風，通經脈，詳見桂枝條目。
米酒能通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣，御風寒。
分量和用法:用肉桂3克，米酒1-2湯匙。先以大米適量加水適量煮粥，煮好後加入肉桂再煮2-3分鐘，然後沖入米酒，攪勻服食。(文:Mrs陳)
