肉豆蔻蓮子粥
- mrs陳
《湯水篇》
肉豆蔻蓮子粥源自古方。記載:「反胃吐食,石蓮肉為末,入少肉豆蔻末,米湯調服之」。
肉荳蔻為肉荳蔻科肉荳蔻屬常綠喬木植物。小喬木;幼枝細長。該種為熱帶著名的香料和藥用植物。冬、春兩季果實成熟時採收。
其種仁入藥,可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等;外用可作寄生蟲驅除劑,治療風濕痛等。
功效:溫胃,健腁,行氣,止嘔。
功能:肉豆蔻科植物肉豆蔻的種子,性味辛、苦、澀、溫,入脾、胃、腎經,含揮發油、脂肪油等。
蓮子,為睡蓮科植物蓮的種子,性味甘、澀,入心、脾、腎經。含淀粉、蛋白質、脂肪、磷等。
分量和用法:用肉豆蔻5克,蓮子60克,大米和水適量,煮粥。加食鹽調味服食。(文:Mrs陳)