生薑豬腳煮甜醋
- mrs陳
生薑豬腳煮甜醋是廣東民間用作婦女產後的補養食品,常於產婦分娩前烹煮,供產後食用。
功效:健脾胃,補氣血,痛乳汁,散瘀血。功能:益脾胃,散風寒。
豬腳,能補血通乳,填腎精,健腰腳,滋胃液,滑皮膚,助血脉。
甜醋,為米醋經加工製成,性味酸甜、溫,入肝、胃經。養血,散,解毒。
分量和用法:用生薑500克,刮去皮切塊,豬腳2隻,鵴塊,甜醋1000毫升,同煮熟。分數天食完。
宜四季服用。也可將雞蛋煮熟後去殼劾入同煮,更為有益。煮好後若放置1-2星期再食,則效更佳。故民間多於產婦分娩前烹煮。(文:Mrs陳)