火麻仁綠豆粥
- mrs陳
火麻仁綠豆粥源自古方。《奉親養老書》記載「老人淋痛,青豆二升,橘皮二両,煮豆粥,下麻子汁一升,空心漸食之,並飲其汁,甚驗」。
火麻仁,中藥名。具有潤腸通便之功效,常用於血虛津虧,腸燥便秘。
綠豆,為豆科植物綠豆的種子,性味甘,入心,胃經。
清熱解毒,消暑利水。
火麻仁,為大麻科植物大麻的種仁,性味甘,入脾、胃、大腸經。含較多的脂肪油、蛋白質、揮發油等。
分量和用法:用火麻仁15克,綠豆50克,陳皮2片,大米和水適量,煮粥。加食鹽調味服食。
事項:宜四季服用。火麻仁用量不宜過大,據報導,一次食入60-120克以上可出現嘔吐、腹瀉,甚至昏睡等中毒症狀。(文:Mrs 陳)