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  • 芫荽為痘疹要藥

芫荽為痘疹要藥

儒林
on 2019年02月07日

芫荽菜又稱芫茜菜,華中一帶叫香菜,嘉知本草叫做胡荽。它的莖很細,葉也很小,葉邊有齒形,味帶辛。本草經蔬說:「芫荽為透發痘疹要藥。」

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家庭食用法:

  • 各種菜餚冷盆。略加芫荽,色香味皆妙,入胃後起潔淨作用,與大蒜蔥薑同樣有功。
  • 煲魚生粥,也宜加芫荽少許,以淨腸胃。(文:儒林)
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