收成用乾淨刀或剪刀
- 袁曉輝
《自己種菜苗》之四
收成時很簡單，只要用乾淨的刀或剪刀，將菜苗由基部割除就可以。下圖來自：wikihow。
因為菜苗最好是割下之後立即吃，所以吃多少割多少，剩餘的可以繼續噴水，也可以放入冰箱。
有些微菜苗可以繼續種，第二次發芽，甚至第三次。但是第二次以上的成品沒有第一次好吃，體積也比較小，養分也差些，所以如果怕麻煩，就無需保留，可以全部放到堆肥箱，是非常好的堆肥材料。(下面是我在餐館見到的麥草，已經割了一大半，旁邊有個榨汁機，可以即割即榨。)
其他注意事項：
種子比較大的植物，好像向日葵，必須早些收成，不要等太久，否則它的莖會木質化。大約7-10天就要收成。
一般的自來水都偏向鹼性，或是含有太多加添礦物質，所以最好空置一日後使用。另外菜苗一類植物都喜歡偏酸性土壤，pH值大約是6.0，如果你有懷疑，可以使用例如pH down一類的東西先調節水分，(也有pH Up一類產品提升pH值。)你也可以測試土壤，看是否過分偏鹼性，但是這些都需要一個土壤或水分測量計soil/water pH test kit。所以除非過分鹼性，或是過分不放心，可以不必使用。
這些都是水耕植物時需要的裝備，所以水耕植物店都有得賣。
最近越來越多人在家裡種大麻，因此這一類裝備越來越普遍。不過當你在家中種植物，或是購買設備時都要小心，以免被誤認為你是在家裡種大麻，因為這很容易引來不法分子，企圖到你家你去偷大麻。(下面分別是豆類，小蘿蔔的菜苗。圖片來自true leaf market.com)(圖文:袁曉輝)
