任劍輝一生最愛

文華

仙姐憶述「盟友」任劍輝之一

50年代,任劍輝有一位經理人林甦,也是白雪仙、梁醒波的經理人,負責為任姐、仙姐、波叔接洽拍電影的事宜。

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任姐仙姐私交甚篤。

林甦為任姐接拍電影,並不是每部電影都會跟任姐商量,譬如「大成公司」,每個月都會替任姐開拍一部電影。而片酬多少則由任姐自己決定,林甦祗負責幫任姐追討片酬。如製片人付酬不足,他便不會讓任姐接拍電影。

任姐最愛打麻雀,喜歡聽別人聊天,吃東西,沒工作便愛睡。因為拍電影繁多,稍有空餘便愛睡覺,盡量爭取時間休息。

任姐睡得快時也醒得快,輪到她拍戲了,她便可以起來精神奕奕面對開麥拉做戲,不會出錯的。

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由於,任姐演出多和拍電影也太多,事務繁忙,故她一直維持90磅,胖不起來。直至她退休之後,體重最高紀錄增至125磅。

任姐愛吃的東西,麵和飯不可缺,曾試過一口氣吃九隻禾花雀,吃一整條魚更是司空見慣。每逢在戲院或戲棚演戲,朋友都愛為任姐做菜,煲粥,甚至煲魚翅。演完戲回家,任姐都愛吃宵夜才睡覺。

任姐最愛吃松子、欖仁香脆這類零食,最不愛吃瓜子,要剝殼嫌麻煩。

任姐偏愛吃中餐,對吃西餐興趣不大,惟是特別喜歡在香港跑馬地的雅谷餐廳廚師炮製的蜆湯和麵包,這是任姐最愛美食。

任姐對食物也有要求,最喜歡吃荷蘭豆炒蝦仁,還要挑選最嫰的荷蘭豆,跟蝦仁一起炒。但又不吃蝦仁,只吃荷蘭豆,炒蝦仁是為了有些蝦味,令餸菜香味一點。生菓最喜愛吃奇異果,但要將果裡的黑籽全部挑走,一粒都不能有,否則不會吃。甜品最喜愛吃拿破崙蛋糕。

任姐是一個很念舊的人,有一味家鄉菜特別愛吃,常叫傭煮給她吃,就是用芋頭切成細絲,加上肉絲和麵豉醬一起蒸熟,用來配飯。因為以前任姐家境清貧,常吃這道菜。(資料搜集:文華)