輪子上的酒吧

袁曉輝

《新潮觀光城》之二

當地還有一種流動酒吧,或是叫做Pedal Tavern,「輪子上的酒吧」。

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這東西像是一輛推車(見下圖),兩邊各可以坐4-5人,一個人負責開車控制方向,其他客人就在兩邊喝酒唱歌。說是pedal,所以每一個人都要擔任腳踩車輪的工作,所以一邊踩,一邊喝酒,大約也有做運動的作用。

我問過,一個人50元兩個小時,酒要自備,店家供應酒杯及冰塊。我覺得兩個小時時間太長了。

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納許維爾的BBQ非常出名,去年的導遊給了我們三間餐館的名字,我們先後去了其中兩間,其中Martin’s Bar,是比較偏遠的一間餐館,去年去到發現門口排隊二三十人,以為很快就到,沒想到詢問之下才知道,進門之後還有四五十人在裡面排隊,最後決定在酒吧上吃。結果非常滿意。我們叫了三種肉的燒肉:燒肋骨,燒豬肉,及撕開的燒豬肉。每一種都是入口就化,而且酌料恰到好處,不像現在多數餐廳總是太重味。

今年我們的旅行團也安排我們在這裡晚餐,才發現裡面分三層,有四五間大房,足足可以供應三百人以上。但有可能廚房供應不來吧,還是有人要排隊。這一次增加了烤雞,也是香味四溢。

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另一間是在Broadway上位置相當適中的Jack’s,最初我們以為是酒吧,進去才知道是餐館,他們有各種烤肉、燒肉,我去過兩次,因為都是中午,所以都只叫了三明治。一次試過他們的Tennessee Pork Shoulder的三明治,其實就是BBQ豬肉的手撕肉三明治,一次則是香腸三明治,結果都非常好吃。因為很香,而且伴菜都非常可口。而且雖然位置適中,價格卻一些都不高($5.75)。如果是晚餐,我會選三種肉的拼盤,那樣一份是$18.50,兩個人吃都夠。

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到Nashville,很多人會入境隨俗,買一定西部牛仔帽,或是買一雙牛仔靴。這裡有很多間的帽子店,及靴子店,裡面的帽子及靴子琳瑯滿目。因為近年來戴牛仔帽,穿牛仔靴其實都很流行,所以不妨試試是否合自己口味。

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這些靴子都很精緻,而且都是牛皮製作,每雙由250美元起。過去我曾經穿過,只是覺得穿時及脫時都很費勁。也許年輕人願意嘗試。要美麗是要辛苦一些的。(圖文:袁曉輝)