盡保留原來「古蹟」

袁曉輝

《我的朝聖之旅》之十

第七天我們又換了間旅館(第四間),也是在鄉下,A Casa da Torre Branca是一個像是花園的地方,原來別墅主人本身是個園藝家,他種的玫瑰不僅花朵又大又多,而且都經過挑選的品種。

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其中一天,他們的廚房安排了教我們做西班牙蛋餅tortilla Espanola,就是先將馬鈴薯切成薄片,放到油鍋中去炸,(要很多油),中間加切好的洋蔥。

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等煮熟了,將油都逼去,再將雞蛋跟熟的馬鈴薯一起放到鍋裡去煎,(這時只要很少油),因為蛋餅很厚,所以中間要翻好幾次,而且做的人要有很好的臂力。等兩面都呈金黃色就大功告成。

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這一晚的主餐就是蛋餅,比較簡單,所以前菜就很精彩,有很多小碟子的:橄欖,小香腸,炸青辣椒,這些配麵包吃(加上橄欖油)都非常可口。

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經過八天的跋涉,我們終於到了聖地雅各,最後一晚我們都住進當地一間原來是聖方濟修道院改建的酒店,San Francisco Hotel Monumento,距離聖地雅各大教堂只是一條街之隔,旁邊就是聖方濟大教堂,朝聖者望彌撒的地方。這旅館外型還是修道院的模樣,但內部就全部裝修新穎,具備現代旅館的設備。不過很多地方都盡量保留了原來的「古蹟」,比如說原來的地基基石,就保留在地面的玻璃櫃中,並且有扁牌說明是1238年時期的遺跡(參見前文)。能住在這樣的地方,覺得自己真是幸運。

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最後一晚導遊安排我們在聖地雅各大教堂旁邊,最昂貴的旅館Hotel Parador做臨別晚餐。這裏裝修豪華,我們還有貴賓房,餐牌也安排得非常精緻,酒也特別名貴,同時有風笛音樂及獨幕劇的表演,但是我就覺得食物反倒比不上小餐館的味道,哪表演更覺得兒戲,或者喜歡氣派的人可能喜歡。

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Camino 8788(圖文:袁曉輝)