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《貧.血.食.療.談》之十二

能幫助補血的日常食品，最正常的東西，就是動物的蛋白質。食品中以牛肉、豬肉為主，祗是烹飪不宜太久煮。

《貧.血.食.療.談》之十一

葷腥食品中，鐵質含量最多的生蠔和蠔鼓。雞蛋之內，也含有相當數量的鐵質。此外，竹絲雞、野雞、黑火雞，都含有鐵質。至於牛心、牛舌、牛腎，和豬腰，鐵質的含量也很多。

《貧.血.食.療.談》之十

產後婦女失血甚多，華南人的習慣，必吃薑醋。其實薑祗能對產婦的子宮收縮發生良好效力，對於產婦的補血功能，還是談不到。

《貧.血.食.療.談》之九

有些人胃部，每因藥物發生消化障碍，很多藥物都會白費的了， 而且藥物經久施用，也使人很不耐煩，唯有進食物，不但津津有味，還能時時更換烹飪方法，引起食慾，如每天調換方式，便不覺得討厭。

《貧.血.食.療.談》之八

治療貧血的第一步，不一定即用補血方法。因為若干患者，本身患了慢性病症，身體不斷在消耗，血液虧損，逐日在增進中，如果不將那些慢性症候治療痊癒，那未補血是白費的。

《貧.血.食.療.談》之七

中醫認為是由正氣所行的;所以用補血劑時，同時也要補氣，以促進氣血的循環力量，這是中國藥物應用時很高明的方法。