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阿膠是中國著名補血劑

存仁
on 2018年06月22日

《貧.血.食.療.談》之十七

近世新出的補血藥品,無非是維他命B12,小牛肝精及牛血精等,這是近代醫學藥上流行的東西。其實這種肝類和牲畜的血液,最早進食的,就是我們中國人。

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大約一百年以前,外國人是不吃動物內臟的,所有牛肝豬肝之類,完全作為癈物。

今經醫學衛生研究而得者,則豬血含鐵質獨多,為補身之無上要品,凡病後產後及一切血薄症之時,往時多以化煉之鐵劑治之,今皆用豬血以治之矣。豬血所含鐵質,為有機體之鐵,較之無機體之化煉鐵質,尤為適宜於人之身體。故豬血之為食品,有病之人食之,固可補身,而無病之人,食之亦可益體。

阿膠是由山東東阿縣得名,這是用黑驢皮煎熬而成的膠劑。故又稱驢皮膠,中國著名的補血劑。

阿膠不但能補血,而且有止血功效。若干大出血症後,如使用阿膠,可以很快就止血。阿膠有增加營養,功效很大。

中國補血藥物,有名和有效的,不下數十種,各有各的性能,處理不同的貧血症,並不像世人理中祗要打些維他命B12針劑那麼簡單。

鹿茸是鹿的再生乳角,性溫,通常作為培元溫陽的強壯劑。鹿茸的補血能力,極為良好。所以能治療貧血及萎黃症。

首烏:

首烏又稱何首烏,相傳吃了首烏,能使頭髮烏黑,因為這是一種補血的藥品,能夠滋養,強壯,促進新陳代謝,治療貧血萎黃症。在中國補血藥品中,極為有名,其效力與當歸相仿。

即生地經過蒸晒煮熟而成,質地鬆軟,色烏黑而光澤,也是有名的補血藥。對婦女月經減少,及經痛等症,都有良好功效。(文:存仁)

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