吃鹽的壞處
- 存仁
吃鹽的益處繁多，但是有若干場合，吃鹽是不相宜的，現將不宜吃鹽紀述。
1) 產婦忌鹽:產婦哺乳時間，最好要盡量設法減少食鹽用量，那末，不會影響乳汁的分泌量。若是常多吃鹽，乳汁就會減少，所以各種催乳的方法，如用豬手燉木通，豬手燉通草，都不用鹽，要淡吃才有效。
2) 腫脹忌鹽:一切腫脹病症，如腳腫要腫，包括腎臟炎的腫脹，如小便有蛋白質的症候，都不能吃鹽。忌鹽之後，腫脹不會大增，且可消退。但是忌鹽太久，常使患者健康上蒙受影響，故西餐有化學品的化鹽劑，中國藥中有一種「秋石」，也是向來作為鹽的化用品，效用與西藥相同。
3) 其他病症:血壓高和心病水腫腹水等病人，也要少吃哮喘病者，吃的食品，也不能太鹹。有一部份哮喘患者，名為鹽哮，吃到太鹹的菜餚，立刻會哮喘大發，那末，用鹽要格外小心。(文:存仁)
